Ресторан Белый квадрат (Carre Blanc)

Вырвавшись из стремительного круговорота московской жизни, забудьте о городской суете и посетите ресторан "Carré Blanc" (Белый квадрат), уютно расположившийся в 'тихом центре' столицы в особняке 19-го века.

Французский колорит здесь присутствует буквально в каждой детали: будь то лёгкая фоновая музыка, бокал терпкого красного вина из французской провинции, сезонное меню от шеф-повара Эрика ле Право или фотографии Ива Монтана и Луи де Финеса на стенах.

Стиль, принятый за основу интерьера - Арт Деко. Несмотря на то, что в ресторане несколько залов, имеющих разную цветовую гамму, в общем интерьере нет места вычурности. Здесь действует особый закон: красота и безупречность во всём.

Благодаря постоянной работе флориста и дизайнера, гости ресторана "Белый квадрат" всегда могут наслаждаться ароматом свежих цветов и видом интересных картин (экспозиции обновляются каждые 2 месяца). В 'Carré Blanc' даже отмечают национальные праздники Франции, ведь среди гостей нередко можно встретить носителей французского языка.

Основной, банкетный зал ресторана 'Белый квадрат' представляет собой элегантное воплощение современного французского стиля: натуральные материалы в интерьере и свежайшие продукты на кухне. Закажите аппетитные гребешки Сен-Жак с белыми грибами под шафрановым соусом, фирменный кокот 'Белый квадрат' из лесных грибов с трюфелем или филе морского языка на пару, и вы по достоинству оцените мягкий вкус гастрономической французской кухни - именно это направление представлено в основном зале.

Название основного зала, как и всего ресторана, было навеяно работой известного художника Казимира Малевича 'Белый Квадрат'. Копию картины можно видеть в экспозиции ресторана, в банкетном зале, названном в честь живописца. Зал Малевича прекрасно подойдёт для проведения переговоров, частных встреч и банкетов, ведь в нём есть всё для создания приятного комфорта – отдельный вход, бар и ресепшн.

Третий зал ресторана – бистро 'Petit Carré' (в переводе с французского – 'Маленький Квадрат') – приятно удивит ценителей французской домашней выпечки! Собственная кондитерская порадует нежнейшей сдобой, свежеиспечёнными круассанами и изысканными пирожными. Четвёртый зал 'Piano bar', располагающий большой коллекцией дижестивов и сигар, поможет вам снять напряжение и расслабиться под мелодичные звуки фортепиано.

Ужиная в ресторане 'Carré Blanc', можно понаблюдать, как даже сведущие ценители вин удивлённо приподнимают брови - ассортимент винной карты действительно впечатляет! Карта содержит около 250 наименований, в ней представлена продукция лучших винных домов Европы. Оцените необыкновенный вкус Chateau Yquem’88 - это одно из лучших десертных вин в мире.

Возможно, вы закажите восхитительное Chateau Lafite Rotschild миллезим 1986 или арманьяк 19-го века… Или отдадите предпочтение эксклюзивным маркам коньяка, таким как Hine Carre Blanc и Louis XIII Remy Martin… В любом случае, что бы вы ни выбрали, посетив ресторан 'Carré Blanc', вы останетесь довольны.