«Шале Березка» - уютный домашний ресторан с развлечениями. Разве что объёмы развлечений масштабней, чем дома - спортивные мероприятия на огромном экране, живые концерты, завораживающие импровизации от пианиста Игоря Полтавцева. Но самое важное, и дома, и в «Березке» - большие застолья со вкуснейшей домашней едой.
Кухня «Шале Березка» - домашний фьюжн. В меню от шеф-повара Марка Гельмана присутствует микс блюд европейской, восточной и еврейской кухонь. Начать обед шеф-повар рекомендует с баклажана, запечённого на гриле в йогуртовом соусе, восточного хумуса с оливковым маслом, савиче из сибаса со свеклой и молодым редисом или теплого салата с куриной печенью. На горячее - молочная телятина на ребрышках, приготовленная на мангале, пикантные потроха по-Иерусалимски, томлёная утиная ножка с ароматной подливкой, жаркое из ягнятины и конечно, Чайханский плов с желтой морковью. А на десерт - домашние пироги, вареники с вишней, медовик или яблочный штрудель.
Бар «Шале Березка» - авторская фантазия. В барной карте от одного из самых известных барменов России, призёра чемпионатов Мира (WFA, FBA, IBA), чемпиона Европы и России среди барменов Алексея Мочнова - шейк из натуральных авторских миксов, мировых бестселлеров и классических рецептур Лондона, Нью-Йорка и т.д. В авторской карте вы сможете найти уже полюбившийся многим гостям московских ресторанов Fusion Moscow на основе Американского виски в сочетании свежей малины и мяты или безалкогольный Шелковичный Слинг на свежем арбузе и ягодах ежевики. Также вы сможете оценить 8 видов классического Мохито и Мировую классику в исполнении команды Алексея Мочнова - BarProfi.
«Шале Березка» - это идеальное место проведения досуга в живописной части Рублево-Успенского шоссе.
Рестораны, кафе
